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题名/责任者:

你好饭团君:手把手教你做55款爱心饭团/(日) 稻田早苗著 张思捷译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-122-27478-6/CNY39.80

载体形态项:

141页, [2] 页图版:彩图;24cm

统一题名:

Simply onigiri : fun and creative recipes for Japanese rice balls

其它题名:

手把手教你做55款爱心饭团

个人责任者:

稻田早苗 著

个人次要责任者:

张思捷 译

学科主题:

大米-食谱

中图法分类号:

TS972.131

中图法分类号:

TS972.1

出版发行附注:

由Marshall Cavendish Cuisine授权

相关题名附注:

原文题名取自版权页

提要文摘附注:

本书作者稻田早苗是一位极具创作精神的美食达人，书中介绍的50余款爱心饭团皆是她别具匠心的得意之作，从传统的酸梅干饭团到充满童趣的微笑饭团，从极具日本特色的金枪鱼蛋黄酱饭团到充满异国情调的泰式罗勒肉碎饭团，不一而足，无论烤着吃、蒸着吃、热着吃、凉着吃，都别具风味。本书从教您煮一锅松软可口的米饭开始，超详尽、全方位地展示了成功制作饭团的每个细节和关键点。书中还有启发您无限创意的小贴士，掌握了基本方法后，您还可以自由搭配食材，创造出属于自己的原创饭团！

使用对象附注:

大众读者

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