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题名/责任者:

最本真的最美味/芥川龙之介，北大路鲁山人，柳田国男等著 钟小源译

出版发行项:

长沙:湖南文艺出版社,2022.04

ISBN及定价:

978-7-5726-0243-6/CNY49.80

载体形态项:

255页:彩图;21cm

并列正题名:

Original flavor is the best

个人责任者:

芥川龙之介 著

个人责任者:

北大路鲁山人 著

个人责任者:

柳田国男 著

个人次要责任者:

钟小源 译

学科主题:

饮食-文化-日本-通俗读物

中图法分类号:

TS971.2(313)

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

日本美蕴精作选 有识

提要文摘附注:

每个人都会有自己生命中难以忘怀的一道料理，或是童年时的记忆，或是独处时的感伤，或是在他乡的旅愁。在我们心中，最难忘的味道也许不是最贵的，但一定是最好的。本书精选了16位作家共同书写的关于食物的记忆，既有北大路鲁山人对食物的精进之心，也有芥川龙之介对食与友的趣味杂谈，还有柳田国男对三餐起源的民俗考察……人一生中会有各种各样的记忆，而关于味蕾的那道记忆，也终将成为生命中的一种慰藉。

使用对象附注:

一般读者

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