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题名/责任者:

面包圣手:60款人气风味面包.Ⅱ/太阳之手, 吴武宪著

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2018.1

ISBN及定价:

978-7-5552-6457-6 精装/CNY68.00

载体形态项:

285页:彩图;26cm

并列正题名:

Best flavor bread

其它题名:

60款人气风味面包

个人责任者:

吴武宪 著

团体责任者:

太阳之手 著

学科主题:

面包-制作

中图法分类号:

TS213.2

出版发行附注:

通过成都天鸢文化传播有限公司代理，经日日幸福事业有限公司授权

提要文摘附注:

有“太阳之手”称号的面包大师吴武宪倾力之作，以3200余张照片加超详细的图解，提供所有烘焙师与面包师都想收藏拥有的梦幻配方。

使用对象附注:

大众读者。

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