南京江北新区图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

东方奶酪传奇——王致和/姜波主编 金娜，周敏编

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5388-9479-0/CNY49.00

载体形态项:

202页:图;24cm

个人责任者:

姜波 (饮食) 主编

个人次要责任者:

金娜 编

个人次要责任者:

周敏 编

学科主题:

豆腐乳-老字号-介绍-北京

中图法分类号:

F426.82

中图法分类号:

F426

提要文摘附注:

本书讲述了中华百年老字号“王致和”品牌的建立、发展的历史进程，并详细阐述了当时的时代背景和历史发展演变过程，书中通过一个个生动的故事，向读者讲述了中华民族顽强不屈、中国人开拓创新、勇敢拼搏的精神，这些精神正是中华优秀传统文化所需要我们传承和发展下去的。

豆瓣简介：