MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 如何创办面点店/茅建民，鞠新美编著
- 出版发行项:
- 南京:江苏科学技术出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5345-5380-6/CNY4.80
- 载体形态项:
- 110页;19cm
- 丛编项:
- “金阳光”新农村丛书
- 个人责任者:
- 茅建民 (1958~) 编著
- 个人责任者:
- 鞠新美 编著
- 学科主题:
- 面食-餐馆-商业经营-基本知识
- 学科主题:
- 面食
- 学科主题:
- 餐馆
- 学科主题:
- 商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719
- 一般附注:
- “十一五”国家重点图书出版工程
- 提要文摘附注:
- 本书包括面点的产生与发展、准备开一个面点店、正确的经营思路、面点店的促销、面点的制作基础、面点品种实例等七部分内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719/90 | 504461298 | 葛塘街道—工农社区自有 | 可借 | 工农社区自有 | |
| F719/90 | 504384761 | 2007 | 长芦街道—长芦街道自有 | 可借 | 长芦街道自有 |
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