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题名/责任者:

中国北方游牧民族饮食文化研究/张景明著

出版发行项:

北京:文物出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-5010-1992-2/CNY30.00

载体形态项:

363页:图;21cm

丛编项:

考古新视野丛书

个人责任者:

张景明 1966- 著

学科主题:

牧民-饮食-风俗习惯-研究-中国

中图法分类号:

K892

一般附注:

大连大学学术著作出版基金、大连大学中国古代社会与思想文化研究中心资助

书目附注:

有书目 (第356-359页)

提要文摘附注:

本书应用民族学、人类学、历史学、考古学等学科的理论和方法，对北方游牧民族食生产和食生活以及相关的文化现象进行研究，是饮食文化领域专题研究的一个成果。

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