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题名/责任者:

圆猪猪乐享烘焙/圆猪猪编著

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5552-1943-9/CNY39.80 (含光盘)

ISBN及定价:

978-7-88859-379-4 光盘

载体形态项:

300页:彩图;24cm+光盘1片

丛编项:

巧厨娘.第3季

个人责任者:

袁治 编著

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

圆猪猪作为知名美食博主，在研究烘焙方面下了极大的工夫，有很多自己的不传之密。在本书中，她把自己的独家配方和心得体会一一分享，内容不仅涵盖各种西点，还有一些广受欢迎的中式点心。为了让没什么基础的烘焙爱好者能够减少失败，她把操作步骤更加细化，把操作关键极尽详细地进行了讲解，还把操作较为复杂的部分内容拍成了高清晰的视频，压缩成DVD光盘，随书赠送给读者，让图书更加物超所值，让读书更加充满享受。

使用对象附注:

烹饪爱好者。

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