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题名/责任者:

食物健康营养与食疗大全/曲波编著

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2014

ISBN及定价:

978-7-5502-3814-5/CNY29.80

载体形态项:

517页:图;25cm

个人责任者:

曲波 编著

学科主题:

食品营养-基本知识

学科主题:

食物疗法-基本知识

中图法分类号:

R151.3

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

R151

提要文摘附注:

本书主要内容包括: 从中医角度认识食物 ; 食物中的六大营养素 ; 食物与我们的健康 ; 膳食平衡 ; 饮食宜忌理论 ; 蔬菜类 ; 畜牧类 ; 菌菇类 ; 水产类 ; 水果类 ; 干果类 ; 蛋奶类 ; 粮豆类等。

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