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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:4

题名/责任者:
厨房必备锅具,用对锅做好菜/萨巴蒂娜主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2020.05
ISBN及定价:
978-7-5184-2934-9/CNY49.80
载体形态项:
189页:彩图;24cm
个人责任者:
萨巴蒂娜 主编
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.12
中图法分类号:
TS972.1
一般附注:
萨巴厨房
提要文摘附注:
不同的烹饪手法要靠锅具来实现,以锅具的功能来分章,将锅具的知识穿插在每章中。每种不同的锅具,都为读者详细介绍了选锅秘籍,适用范围,清洗保养。同时搭配有适用这款锅具的菜品,均根据锅具的特点而设置,本书共收录100道菜。
使用对象附注:
烹饪学习者及爱好者
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/1925 5200096961   总馆—新馆成人加工库     非可借 新馆成人加工库
TS972.1/1925 5200096962   总馆—新馆成人加工库     非可借 新馆成人加工库
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