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题名/责任者:

微生物学实验/主编蔡信之, 黄君红

版本说明:

第4版

出版发行项:

北京:科学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-03-061196-3/CNY55.00

载体形态项:

294页:图;26cm

个人责任者:

蔡信之 主编

个人责任者:

黄君红 主编

学科主题:

微生物学-实验-高等学校-教材

中图法分类号:

Q93-33

中图法分类号:

Q93

一般附注:

普通高等教育“十三五”规划教材

提要文摘附注:

本书共94个常用实验，分为三部分：基础实验、综合实验和应用实验。基础实验突出微生物学实验的特点，系统介绍了微生物学实验的基本技术—无菌操作技术、显微技术、制片染色技术、纯培养技术、消毒灭菌技术、分子微生物学基础技术及免疫学技术等。综合实验介绍了常用的综合实验技术—抗生素效价及酶活力的测定、诱变育种、细菌接合、应用微生物的分离与鉴定、噬菌体的分离纯化与效价测定及动物病毒的鸡胚培养等技术。应用实验结合生产和科研的实际，介绍了常用的应用实验技术—应用微生物的筛选、菌种保藏、食品及药品中微生物的检测、固定化活细胞的制备及其发酵试验、高密度培养、发酵培养基配方试验、发酵条件的优选试验、台式自控发酵罐的发酵试验等。各单位可根据自己的教学要求和实际条件，选做相应的实验。

使用对象附注:

不仅适合作为生物科学、生物技术和生物工程等专业本科生微生物学实验课程的教材，还可以作为相关专业研究生和科研、生产技术人员参考书

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