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题名/责任者:

一粒砂糖里的世界史/(日)川北稔著 赵可译

出版发行项:

海口:南海出版公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5442-6349-8 精装/CNY45.00

载体形态项:

156页:图;21cm

个人责任者:

(日) 川北稔 著

个人次要责任者:

赵可 译

学科主题:

制糖工业-工业史-世界-通俗读物

学科主题:

世界史-通俗读物

中图法分类号:

F416.82-49

中图法分类号:

K109

提要文摘附注:

本书是一本以砂糖为独特视角的历史书，展现了相互独立的世界各大洲逐渐联为一体的过程，内容涵盖了中世纪伊斯兰教徒的西进，到十九世纪美洲的独立运动，尤其集中讲述了十六、十七世纪砂糖大量生产和普及的过程中，非洲黑奴的悲惨命运，加勒比海地区的社会变迁，以及欧洲生活方式的变化、政治力量的角力。

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