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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4

题名/责任者:
厨师培训教材/张仁庆
出版发行项:
北京:金盾出版社,1994
ISBN及定价:
7-80022-864-9/CNY20.00
载体形态项:
686页;19cm
个人责任者:
张仁庆 主编
非控制主题词:
烹调 培训 教材
中图法分类号:
TS972.1
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS972.1/128 504976590   总馆—新华路馆书库     非可借
TS972.1/128 504976591   总馆—新华路馆书库     非可借
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