MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 大师的菜 地道川菜/《大师的菜》栏目组编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2023.7
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4402-1/CNY69.80
- 载体形态项:
- 223页:彩图;24cm
- 团体责任者:
- 《大师的菜》栏目组 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书将给大家呈现川西的陈皮牛肉、网油鸡卷、鸡蒙葵菜等难得一见的经典老式川菜，川东中的下饭神菜毛血旺、黔江鸡杂、椒香鹅什锦、药膳烧鸡公等菜，川北的蒸凉面、苍溪的雪梨坨子肉、剑门关的豆腐……每一样都引人垂涎三尺，品尝后令人念念不忘。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972/95 | 5200074453 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 一卡通中心 |
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