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题名/责任者:

精编1000种养生药膳/吴剑坤，于雅婷主编

出版发行项:

南京:江苏科学技术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5537-4267-0/CNY88.00

载体形态项:

543页;24cm

个人责任者:

吴剑坤 主编

个人责任者:

于雅婷 主编

学科主题:

中药材-食物疗法-食谱-图解

非控制主题词:

药膳

中图法分类号:

TS972.161-64

中图法分类号:

TS972.1

一般附注:

凤凰含章 图解经典系列

提要文摘附注:

本书遵循中医辩证施膳的基本原则，详细介绍了1000多种养生药膳的做法。全书分为6个部分。第一部分讲述药膳养生的基础知识，详解药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质，有针对性地选取调养体质的药膳。第三部分重点介绍心脏、肝脏、脾胃、肺腑、肾脏的调理药膳方，让健康由内而生。第四部分重点讲解了多种病症的理疗药膳，按照身体不适症、常见疾病、五官科疾病等逐一展开。第五部分和第六部分分别从四季养生和人群养生两方面出发，介绍了相关辨证养生的多种药膳。

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