MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 人气主厨教你制作美味的东南亚料理/(泰)天野中[等]著 卞圆圆译
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-115-49216-6/CNY69.00
- 载体形态项:
- 157页:彩图，彩照;26cm
- 个人责任者:
- (泰) 天野中 著
- 个人次要责任者:
- 卞圆圆 译
- 学科主题:
- 食谱-东南亚
- 中图法分类号:
- TS972.183.3
- 中图法分类号:
- TS972
- 题名责任附注:
- 著者还有：(泰)图帕扬·马纳托、(越)特拉·希·哈、(印)奈尔善己
- 版本附注:
- 由株式会社世界文化社通过Tuttle-Mori Agency和北京可丽可咨询中心授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了多种东南亚料理的制作步骤及秘诀，对于东南亚料理中比较复杂的制作步骤，都会详尽细致地进行说明。此外，还对制作东南亚料理所必备的知识、书中提到的食材、调味料及烹饪术语进行了详细的解说。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972/72 | 5200614111 | 总馆—江北夜书房 | 可借 | 江北夜书房 |
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