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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

微生物应用技术/万洪善主编

版本说明:

3版

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-122-40700-9/CNY49.00

载体形态项:

255页:图，照片;26cm

个人责任者:

万洪善 主编

学科主题:

微生物学-高等职业教育-教材

中图法分类号:

Q93

一般附注:

“十三五”职业教育国家规划教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材

提要文摘附注:

本书分为四大模块，模块一认识微生物，介绍了微生物的特点、研究对象、微生物学的发展过程以及微生物学与人类的关系；模块二微生物基础知识，介绍了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物学特性和应用；模块三微生物技能操作，介绍了微生物的营养及生长测定技术、微生物的分布与控制技术、药品生产过程中微生物控制技术、微生物菌种保藏技术、免疫学技术、环境微生物检测技术；模块四拓展项目，介绍了药物微生物限度检查、药物的体外抗菌性检测、食品卫生微生物检查、发酵型乳酸饮料的制作和微生物技术助力碳中和。

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