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题名/责任者:

完美食光/张磊著 马俨摄影

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5537-7803-7/CNY49.80

载体形态项:

223页:图;24cm

个人责任者:

张磊 著

学科主题:

家常菜肴-菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.182

中图法分类号:

TS972.1

责任者附注:

张磊，食品造型师，有着10多年的食品广告造型设计和制作经验，曾参与众多国际知名品牌食品和厨具广告制作工作；也曾参与《黄小厨的春夏秋冬》等多档电视、网络美食节目的制作。为多家平面媒体的美食栏目撰稿，并辅助制作菜谱书籍的菜品设计及拍摄。

责任者附注:

马俨，自由摄影师，毕业于西安美术学院。从事食品摄影10多年，期间为《悦食》《VOGUE》《时尚旅游》《贝太厨房》等多家杂志拍摄图片，也曾为中粮、雀巢、荷美尔等几百家企业提供摄影服务。曾获得万丽酒店R美食控首届美食摄影大赛冠军，现为Getty、国贸大酒店、王府半岛酒店签约摄影师，以及四季酒店、中国大饭店等多家五星级酒店的固定合作摄影师。

提要文摘附注:

本书共收集了50道家常菜，包含了酣畅辣食、清新小食、津津肉食、十足“渔”味和清素蔬食等，道道既好吃经典，道道又便于上手烹制。

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