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题名/责任者:

厨师之旅:寻找完美的饮食/安东尼·伯尔顿著 王建华, 冷杉等译

版本说明:

修订本

出版发行项:

北京:生活·读书·新知三联书店,2015

ISBN及定价:

978-7-108-05253-7/CNY30.00

载体形态项:

296页;21cm

并列正题名:

Cook's tour insearch of the perfect meal

其它题名:

寻找完美的饮食

个人责任者:

伯尔顿 (Bourdain, Anthony) 著

个人次要责任者:

王建华 译

个人次要责任者:

冷杉 译

学科主题:

饮食-文化

中图法分类号:

TS971.2(1)

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

作者受《现代启示录》的启发，在全球进行了一次美食之旅。在整个旅游过程中，无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里，还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴，无论是露宿林间，还是住在豪华的五星级酒店，伯尔顿一再发现美食所具有的神奇的魔力。

使用对象附注:

大众读者。

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