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题名/责任者:

美食家大雄的高成功率食谱/大雄著

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2022.08

ISBN及定价:

978-7-5217-4459-0/CNY148.00

载体形态项:

383页:彩图;26cm

个人责任者:

大雄 著

学科主题:

食谱

中图法分类号:

TS972.12

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。本书作者大雄，全网拥有超过800万粉丝，他的菜谱风格南北兼顾，非常适合中国人的胃，也因此受到了广大读者的喜爱。本书内容将他制作的菜谱中点击量最高、好评最多的菜谱，以及近一年最新研发的新菜式进行整理，重新拍摄图片，并配上详细的分解步骤图和食材、调料介绍图，为读者详细介绍每道菜的做法，旨在帮助厨房新手一步步成功制作美味。整本书内容分为七大章节，涵盖家宴硬菜、下饭菜、海鲜河鲜、营养素菜、电饭锅快手菜饭一锅出、小吃零食点心、面食粥汤。内容丰富，语言风格活泼，讲解详细，并给出食材、调料的可替代方案，供读者举一反三。

使用对象附注:

美食烹饪爱好者

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