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题名/责任者:

超简单意大利餐/日本主妇之友社编著 孙中荟译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5184-2574-7/CNY49.80

载体形态项:

143页:彩图;24cm

个人次要责任者:

孙中荟 译

团体责任者:

日本主妇之友社 编著

学科主题:

食谱-意大利

中图法分类号:

TS972.185.46

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书从烹饪工具、调味料、食材、烹饪技法全面细致地介绍了意大利面、前菜、汤品、意大利比萨、鱼类主菜、肉类主菜，以及面包、甜点等的做法，更有烹饪技法的分步详解。

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