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题名/责任者:

小食材大健康:给全家人的科学饮食指南.1/范志红著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-122-42899-8/CNY68.00

载体形态项:

164页;24cm

个人责任者:

范志红 著

学科主题:

饮食营养学-指南

中图法分类号:

R151.4-62

中图法分类号:

R151.4

提要文摘附注:

本书共3章，分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题，10个网友互动问答，每个标题对应1个具体的食材内容，从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群等内容都做了说明。

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