MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 寻味丹阳/丹阳市旅游协会，丹阳市餐饮行业协会主编
- 出版发行项:
- 镇江:江苏大学出版社,2023.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5684-2035-8/CNY118.00
- 载体形态项:
- 196页:彩图，彩照;26cm
- 团体责任者:
- 丹阳市旅游协会 主编
- 团体责任者:
- 丹阳市餐饮行业协会 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-丹阳
- 中图法分类号:
- TS971.2(253.4)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 丹阳历史悠久，人杰地灵，菜肴独具特色，值得寻味。勤劳的丹阳人民以独特的生活方式和流传下来的传统厨艺，创造了具有地方特点的饮食文化和餐饮美食，如大麦粥、丹阳硝肉、延陵鸭饺、橄榄油河豚鱼等，不断改善和丰富自己的物质和精神生活。
- 使用对象附注:
- 丹阳饮食文化研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/564 | 5200096869 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 | |
| TS971.2/564 | 5200096870 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 |
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