MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 食用贝类与营养/于瑞海，曲学存，马培振编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-1904-4/CNY38.00
- 载体形态项:
- 143页;23cm
- 丛编项:
- 《专家教您食海鲜》丛书
- 个人责任者:
- 于瑞海 编著
- 个人责任者:
- 曲学存 编著
- 个人责任者:
- 马培振 编著
- 学科主题:
- 贝类-食品营养
- 学科主题:
- 贝类-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- TS972.126.4
- 责任者附注:
- 于瑞海，男，中国海洋大学教授级高级工程师，
- 提要文摘附注:
- 本书共六章，主要内容包括：可食贝类知多少、贝类的营养与功能、贝类的养生与保健功能、贝类怎么吃更科学合理等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.3/45 | 5200627122 | 总馆—产企信息服务中心 | 可借 | 产企信息服务中心 |
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