MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 知日.53.[好吃不过拉面特集]/主编茶乌龙
- 出版发行项:
- 北京:中信出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-8993-7/CNY59.80
- 载体形态项:
- 175页:图 (部分彩图);26cm
- 并列正题名:
- It is Japan
- 其它题名:
- 好吃不过拉面特集
- 个人责任者:
- 茶乌龙 主编
- 学科主题:
- 面食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2(313)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 题名责任附注:
- 分辑题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书是本社科人文类普及读物。本书以拉面为主题，全书以拉面的起源、历史、种类与食谱为主，详细介绍拉面作为日本国民食物的存在地位，并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作，以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等，期以提供更多认识拉面的视角。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/27 | 504368024 | 总馆—dltwjsk | 可借 | dltwjsk | |
| TS971.2/27 | 504370542 | 企事业学校—市民中心 | 可借 | 市民中心 | |
| TS971.2/27 | 504370543 | 企事业学校—蒲公英书馆 | 可借 | 蒲公英书馆 | |
| TS971.2/27 | 504368025 | 总馆—新华路馆科技借阅室 | 可借 | 一卡通中心 | |
| TS971.2/27 | 504578239 | 2018 | 大厂街道—和平社区自有 | 可借 | 和平社区自有 |
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