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题名/责任者:

别说你懂葡萄酒:芝士的搭配/(日)小久保尊著 (日)山田五郎插图

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2022.05

ISBN及定价:

978-7-5591-2419-7/CNY48.00

载体形态项:

269页:彩图;19cm

其它题名:

芝士的搭配

个人责任者:

(日) 小久保尊 著

个人次要责任者:

(日) 山田五郎 插图

个人次要责任者:

王春梅 译

学科主题:

葡萄酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.61

中图法分类号:

TS262.6

提要文摘附注:

本书分芝士的基础、各种芝士两部分。内容包括：搭配酒体轻盈型红葡萄酒的芝士；搭配爽口白葡萄酒的芝士；搭配酒体中等型红葡萄酒的芝士；搭配芳香型白葡萄酒的芝士；搭配酒体饱满型红葡萄酒的芝士；搭配甜型白葡萄酒的芝士；搭配气泡型白葡萄酒的芝士。

使用对象附注:

葡萄酒爱好者

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