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题名/责任者:

美味减糖108餐/(日)氏家弘监修 (日)川上文代著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2021.08

ISBN及定价:

978-7-5184-3524-1/CNY49.80

载体形态项:

111页:彩图;24cm

个人责任者:

(日) 氏家弘 监修

个人次要责任者:

(日) 川上文代 著

个人次要责任者:

常豫 译

学科主题:

减肥-食谱

中图法分类号:

TS972.161

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书从健康血糖角度探讨减糖饮食。日本著名料理人川上文代结合健康需求，潜心研发108道食谱，包括主菜、配菜、汤、主食，甚至还有甜点！108道减糖餐，食材涵盖肉、鱼、蔬菜、鸡蛋、豆制品等，其中作者还贴心搭配出15款“两菜一汤”营养套餐，更特别标注了可调换的配菜和汤。

使用对象附注:

健康饮食相关研究人员

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