MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅/(日)坂本一敏著 马振莹译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-2275-8/CNY88.00
- 载体形态项:
- 20,408页:彩照;23cm
- 其它题名:
- 一个日本人在中国30年的寻面之旅
- 个人责任者:
- (日) 坂本一敏 (1941~) 著
- 个人次要责任者:
- 马振莹 (197?~) 译
- 学科主题:
- 面食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书按地域梳理了中国上百种面食，通过作者的所见、所闻、所感，辅以纪实图片，不仅记录了中国的面食文化，还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书同时见证了中国20世纪70年代至21世纪初近30年的发展历程和文化变迁。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/179 | 504667955 | 企事业学校—阅近未来书房 | 借出-应还日期：2024-09-09 | 阅近未来书房 | |
| TS971.2/179 | 504701883 | 大厂街道—大厂书屋自有 | 可借 | 大厂书屋 |
显示全部馆藏信息