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题名/责任者:

硒与人体健康/陈大明，李丹丹主编

出版发行项:

北京:科学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-03-076239-9/CNY98.00

载体形态项:

156页:图;21cm

个人责任者:

陈大明 主编

个人责任者:

李丹丹 编著

学科主题:

硒-关系-健康

中图法分类号:

R151.2

提要文摘附注:

本书探讨了硒与人体健康的关系。不仅阐述了硒在人体中的代谢途径与生物学功能，还探讨了硒与肿瘤、心血管疾病、神经系统疾病等之间的关联，同时还介绍了硒缺乏与过量对人体健康的危害。最后，还介绍了如何科学补硒，指导人们如何合理摄入硒元素。

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