MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 德国百年烘焙世家经典配方/(德)海恩斯·韦伯著 王玉燕译
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-121-32026-2/CNY108.00
- 载体形态项:
- 239页:彩图;25cm
- 并列正题名:
- Lust Auf Backen
- 个人责任者:
- (德) 韦伯 (Weber, Hannes) 著
- 个人次要责任者:
- 王玉燕 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工-德国
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 经由Grafe und Unzer Verlag GmbH, Munchen授权出版
- 相关题名附注:
- 封面德文题名：Lust Auf Backen
- 提要文摘附注:
- 本书将历时百年的正宗欧洲甜点配方和烘焙技巧，分步骤进行讲解和展示，书中作者告诉读者如何用家里的工具和原料制作自己最喜欢的糕点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/124 | 504731469 | 企事业学校—智能制造产业园 | 可借 | 智能制造产业园 |
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