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题名/责任者:

做好家人的营养师/杨昌林，杜鹏主编

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-117-34952-9/CNY78.00

载体形态项:

10,325页:彩图;24cm

个人责任者:

杨昌林 主编

个人责任者:

杜鹏 主编

学科主题:

食品营养

中图法分类号:

R151.3

提要文摘附注:

本书以家庭饮食为内容核心，从挑选食材、科学烹饪、合理搭配、食品安全等基础营养知识出发，围绕老人、儿童、妇女和中年男性等目标人群，讲述家庭成员不同的营养需求、纠正流传于世的营养误区、发现厨房内的饮食安全等。

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