MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 荆楚风味筵席设计/贺习耀著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-3357-6/CNY36.00
- 载体形态项:
- 237页:图;23cm
- 个人责任者:
- 贺习耀 著
- 学科主题:
- 宴会-设计
- 中图法分类号:
- TS972.32
- 中图法分类号:
- TS972.3
- 书目附注:
- 有书目(第236-237页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分8章31节,第1-2章综论荆楚风味筵席及其设计规程;第3-4章是荆楚风味宴会席和便餐席设计实务;第5-6章为荆楚风味著名筵席及民俗风情筵席设计分析;第7-8章是荆楚筵席创新设计研究及教学实践研究。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.3/17 | 5200642687 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 |
显示全部馆藏信息