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题名/责任者:

幸荣老师的烘焙教室.玛芬蛋糕/(日) 幸荣著 王宇佳译

出版发行项:

海口:南海出版公司,2017.4

ISBN及定价:

978-7-5442-8472-1/CNY36.00

载体形态项:

89页:彩图;22cm

其它题名:

玛芬蛋糕

个人责任者:

幸荣, 1979- 著

个人次要责任者:

王宇佳 译

学科主题:

蛋糕-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

出版发行附注:

由日本株式会社主妇与生活社授权

提要文摘附注:

玛芬蛋糕是西方的一种日常点心，口味多样，十分流行。但玛芬蛋糕中需要使用酵母和大量使用黄油，导致成品热量高，本书介绍了50种适合家庭制作的无黄油、少酵母制作的玛芬蛋糕和发酵点心，既美味又健康，当作日常小点心或者小礼物都十分合适。快来试一试吧！

使用对象附注:

蛋糕烘焙爱好者。

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