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题名/责任者:

爱上铸铁锅美食/一厨作主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2017.3

ISBN及定价:

978-7-5180-3139-9/CNY39.80

载体形态项:

160页:彩图;24cm

丛编项:

幸福小“食”光

丛编项:

金版饮食文库

个人责任者:

一厨作 主编

学科主题:

食谱

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书一步一步带领读者认识铸铁锅，并分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理，包括素菜料理、肉蛋料理、水产料理和饭面料理，更有简单易做的铸铁锅甜品，真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。

使用对象附注:

大众读者

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