MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 食用虾蟹与营养/刘洪军，赵文溪，刘梦侠编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-1886-3/CNY37.00
- 载体形态项:
- 136页;23cm
- 丛编项:
- 《专家教您食海鲜》丛书
- 个人责任者:
- 刘洪军 编著
- 个人责任者:
- 赵文溪 编著
- 个人责任者:
- 刘梦侠 编著
- 学科主题:
- 虾类-食品营养
- 学科主题:
- 虾类-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- TS972.126
- 提要文摘附注:
- 本书共六章，主要内容包括：虾蟹类动物知多少、常见食用虾蟹种类、虾蟹营养成分与功能、如何科学合理地食用虾蟹、虾蟹世界的几丁质等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.3/44 | 5200629615 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） |
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