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题名/责任者:

葡萄酒史:产业的全球化/(澳)卡伊姆·安德森(Kym Anderson)，(西)文森特·皮尼拉(Vicente Pinilla)编 杨培雷译

出版发行项:

上海:上海财经大学出版社,2021.12

ISBN及定价:

978-7-5642-3927-5/CNY168.00

载体形态项:

606页:图;25cm

并列正题名:

Wine globalization a new comparative history

个人责任者:

(澳) 安德森 (Anderson, Kym) 编

个人责任者:

(西) 皮尼拉 (Pinilla, Vicente) 编

个人次要责任者:

杨培雷 译

学科主题:

葡萄酒-历史-世界

中图法分类号:

TS262.61-091

中图法分类号:

TS262

一般附注:

剑桥·全球经济专题史

相关题名附注:

封面英文题名：Wine globalization a new comparative history

提要文摘附注:

本书聚集了一些世界著名的葡萄酒经济学家和经济历史学家，考察了全球化浪潮之前和期间国家葡萄酒工业的发展。本书实证分析了所有主要葡萄酒生产国和消费国的发展情况，使用一种共同的方法解释了葡萄酒生产、消费和贸易的长期趋势和周期。作者涵盖了诸如新技术、政策和制度的作用，以及汇率变动、国际市场发展、葡萄品种演变和葡萄酒质量变化等主题。最后一章利用全球葡萄酒市场的经济模型，根据人口和收入增长、实际汇率和其他因素的各种假设，将这些市场预测到2025年。

使用对象附注:

葡萄酒历史研究人员

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