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题名/责任者:

季羡林学术著作选集.五.糖史/葛维钧编

出版发行项:

北京:新世界出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5104-6260-3 精装/CNY1200.00(全12册)

载体形态项:

316页:彩照;24cm

统一题名:

糖史

个人责任者:

季羡林 (1911-2009) 著

个人次要责任者:

王树英 (1938.7-) 主编

个人次要责任者:

葛维钧 (1942-) 编

个人名称主题:

季羡林-文集

学科主题:

蔗糖-关系-文化交流-世界

中图法分类号:

C52

中图法分类号:

TS245.1-091

一般附注:

季羡林基金会部分资助

题名责任附注:

分辑号取自封面

责任者附注:

主编：王树英

提要文摘附注:

本书是季羡林先生规模最大，用力最勤，凝聚心血最多，也最能反映他的学术水平的重要专著。本书选录了《糖史》的关键章节。从中读者不仅可以看到季羨林先生博洽精深的学识，也可以学到他做学问的精神和方法。

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