MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 111种面包/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5447-7120-7/CNY35.00
- 载体形态项:
- 160页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 黎国雄 (烹饪) 主编
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 大厨请到家
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了面包制作必备的原料、工具，还详细解析了制作过程中容易出现的问题。书中的每种面包制作配方都包含详细、公开、详尽的步骤分解图，让你一目了然。书中内容更是分为初级、中级和高级三个等级，帮助你循序渐进地学习制作，慢慢地你就会爱上这种甜蜜的制作过程。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/92 | 504528698 | 盘城街道—江北社区自有 | 可借 | 江北社区自有 |
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