MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：160
- 题名/责任者:
- 风味人间/陈晓卿主编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-9798-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 286页:彩照;21cm
- 并列正题名:
- Once upon a bite
- 个人责任者:
- 陈晓卿 1965- 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书从“山海之间”“落地生根”“滚滚红尘”“肴变万千”“江湖夜雨”“香料歧路”“万家灯火”七大主题出发,勾勒出恢弘的中华美食地图,从国际视角观察舶来物种对中华美食的影响,对比中西烹饪食物的认知与塑造,审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/214 | 504423858 | 总馆—新华路馆调拨中心 | 非可借 | 新华路馆调拨中心 | |
| TS971/214 | 504590850 | 总馆—新馆新书库 | 非可借 | 新馆新书库 | |
| TS971/214 | 504423857 | 总馆—新华路馆流动书库 | 非可借 | 新华路馆流动书库 | |
| TS971/214 | 504607680 | 企事业学校—桃蹊书房 | 可借 | 桃蹊书房 | |
| TS971/214 | 504417814 | 总馆—yue未来24小时书房 | 可借 | 一卡通中心 | |
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| TS971/214 | 504590849 | 总馆—yue未来24小时书房 | 借出-应还日期：2024-11-03 | 一卡通中心 | |
| TS971/214 | 504419881 | 企事业学校—蒲公英书馆 | 可借 | 蒲公英书馆 | |
| TS971/214 | 504528361 | 盘城街道—渡桥社区自有 | 可借 | 渡桥社区自有 | |
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| TS971/214 | 504424208 | 总馆—鸿学一馆 | 可借 | 鸿学一馆 | |
| TS971/214 | 504568846 | 大厂街道—大厂书屋 | 可借 | 一卡通中心 | |
| TS971/214 | 504568845 | 总馆—新华路馆科技借阅室 | 可借 | 一卡通中心 | |
| TS971/214 | 504571986 | 2019 | 大厂街道—新华一村自有 | 可借 | 新华一村自有 |
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