MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 中国传统民间制作工具大全.第四卷/王学全编著
- 出版发行项:
- 北京:中国建筑工业出版社,2022.12
- ISBN及定价:
- 978-7-112-27905-0 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 380页:彩图，彩照;29cm
- 个人责任者:
- 王学全 编著
- 学科主题:
- 民间工艺-工具-介绍-中国
- 中图法分类号:
- TB4
- 提要文摘附注:
- 本书以农耕为主线，以“食”为主题，侧重传统社会中的“温饱”方面。从粮食的种植延伸到加工制作，包括馒头、面条、烧饼等传统面食，“元宵、粽子、米粉(或米线)”等传统米食，进而拓展到“油、盐、酱、醋、茶”等调味品。并包含鲁中地区几种传统食品如“煎饼、柿饼、粉皮粉条”等。
- 使用对象附注:
- 民间工艺爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TB4/10:4 | 5200000273 | 总馆—产企信息服务中心 | 可借 | 产企信息服务中心 |
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