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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

蔬食譜/(宋) 陳達叟等

出版发行项:

杭州:浙江人民美術出版社,2016.10

ISBN及定价:

978-7-5340-5107-4/CNY32.00

载体形态项:

22, 188页;19cm

简体题名:

蔬食谱

简体题名:

食宪鸿秘

合订、合刊:

山家清供 林洪 韩雅慧

合订、合刊:

食憲鴻秘 朱彝尊 韩雅慧

丛编项:

藝文叢刊.第二輯;027

个人责任者:

陈达叟 撰

个人责任者:

林洪 撰

个人责任者:

朱彝尊 撰

个人次要责任者:

韩雅慧 点校

其他责任者:

韓雅慧 點校

学科主题:

食谱-中国-古代

中图法分类号:

TS972.12

中图法分类号:

TS972

责任者附注:

点校：韩雅慧。书内题《山家清供》(宋)林洪撰；《食宪鸿秘》(清)朱彝尊撰

提要文摘附注:

本书收录了宋代以来三本食谱，包括《蔬食谱》《山家清供》《食宪鸿秘》。

使用对象附注:

古籍研究人员

豆瓣简介：