MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 大盘鸡正传/方如果著
- 出版发行项:
- 乌鲁木齐:新疆文化出版社,2024.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5694-4322-6/CNY37.00
- 载体形态项:
- 187页;24cm
- 丛编项:
- 这里是新疆丛书
- 个人责任者:
- 方如果 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-新疆
- 中图法分类号:
- TS971.2(245)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 国家出版基金项目
- 提要文摘附注:
- 本书从大盘鸡的创始，写到天下古今食事，道出了悠长的人文故事。全书共五辑，内容包括：大器和合之食、四方争说大盘鸡、地之物华、鸡秘、天下鸡事。
- 使用对象附注:
- 饮食文化研究相关人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/568 | 5200097011 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 | |
| TS971.2/568 | 5200097012 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 |
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