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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
农产品检验技术/张爱霞，张玉宗[主编]
出版发行项:
北京:中央广播电视大学出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-304-08774-6/CNY25.00
载体形态项:
153页;26cm+1考核册(20页)+1光盘
个人责任者:
张爱霞 主编
个人责任者:
张玉宗 主编
学科主题:
农产品-食品检验-教材
中图法分类号:
TS207.3
中图法分类号:
TS207
一般附注:
教育部“一村一名大学生计划”教材
载体形态附注:
附光盘：ISBN 978-7-900845-17-7
提要文摘附注:
本书介绍了主要农产品的基础理论知识和各种检测技术。主要内容包括：绪论、谷物检验、油料检验、水果检验、蔬菜检验、肉类检验、乳品检验、禽蛋及蛋制品的检验等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS207/3 5200600915   总馆—江北夜书房     可借 江北夜书房
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