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MARC状态：审校 文献类型：规范文档 浏览次数：15

题名/责任者:
麦家甜品教室/麦晓晖编著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5180-2083-6/CNY35.80
载体形态项:
127页:图;26cm
个人责任者:
麦晓晖 编著
学科主题:
面食-烘焙
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
TS213
提要文摘附注:
本书为烘焙基本教科书，介绍了烘焙常用工具、常用原料、入门小西点、布丁、芝士蛋糕、巧克力蛋糕以及特别推荐款等。所有烘焙品种皆为作者所经营的甜品店里的热卖品种。材料、步骤详细，图文并茂，可作为烘焙爱好者的入门学习用书。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
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