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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
中餐厨房里的养生菜/夏金龙主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-122-09874-0/CNY58.00
载体形态项:
150页:彩图;26cm
并列正题名:
Chinese regimen food
丛编项:
时尚美食馆.大厨必备系列
个人责任者:
夏金龙 主编
学科主题:
中式菜肴-保健-菜谱
中图法分类号:
TS972
提要文摘附注:
本书选取酒楼中点单率较高的养生菜品150道，介绍每道菜品的养生功能，按照凉菜、热菜、面食进行分类。
使用对象附注:
酒店大厨。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972/389 504102585   总馆—新馆新书库     非可借 新馆新书库
TS972/389 504102584   总馆—新华路馆书库     非可借 新华路馆书库
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