MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:9
- 题名/责任者:
- 熊谷裕子甜点教室:好吃的泡芙/(日)熊谷裕子著 林梅译
- 版本说明:
- 1版
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-1561-9/CNY45.00
- 载体形态项:
- 105页:图;21cm
- 其它题名:
- 好吃的泡芙
- 个人责任者:
- (日) (日)熊谷裕子 著
- 个人次要责任者:
- 林梅 译
- 学科主题:
- 糕点-制作-图解
- 中图法分类号:
- TS213.23-64
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 题名责任附注:
- 题名页有日文题名
- 责任者附注:
- 熊谷裕子,女,日本人气甜点师。毕业于日本青山学院大学文学系。2002年起,在日本神奈川主持“Craive Sweets Kitchen”甜点教室。2011年起,在日本文京区千石的“Atelier LeKADO”授课。此外,她还在日本百年烘焙世家富泽商店(TOMIZ)长期出任烘焙导师。
- 提要文摘附注:
- 本书是一本泡芙烘焙食谱。全书共4个栏目,主要内容包括:掌握原味泡芙的做法;各式各样的泡芙皮;丰富美味的泡芙馅;挑战真正的泡芙。本书中,作者以清晰的流程、简明的叙述指导读者5步做出好吃的泡芙。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS213.2/186 | 5200628945 | 总馆—新馆综合阅览区(三楼) | 可借 | 新馆综合阅览区(三楼) |
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