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题名/责任者:

吃到念念不忘/蔡澜著

出版发行项:

广州:广东旅游出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-80766-767-4/CNY39.80

载体形态项:

255页:彩图;21cm

丛编项:

蔡澜美食系列

个人责任者:

蔡澜 著

学科主题:

饮食-文化-世界

中图法分类号:

TS971.2(1)

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

蔡澜行遍天下，吃遍天下，以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独特门道，为实际品尝打下一定的基础。书里说不完的美食故事，道不尽的料理门道，必让追求品味享受的读者们“吃个满足”！本书尽数大美食家蔡澜环游世界品尝到的美味佳肴，将最值得推荐的美食为人们一一道来。

使用对象附注:

一般读者。

豆瓣简介：