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题名/责任者:

小食材大健康:给全家人的科学饮食指南.2/范志红著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-122-42900-1/CNY68.00

载体形态项:

154页;24cm

个人责任者:

范志红 著

学科主题:

饮食营养学-基本知识

中图法分类号:

R151.4

提要文摘附注:

本书共4章，分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有285个小标题，15个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材健康知识，将与人们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容做了说明。

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