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题名/责任者:

东京醋饭屋寿司私房笔记公开/(日)冈田大介著 宋天涛译

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2017

ISBN及定价:

978-7-5502-9767-8/CNY39.80

载体形态项:

150页:彩照;21cm

个人责任者:

(日) 冈田大介 (1979~) 著

个人次要责任者:

宋天涛 译

学科主题:

大米-食谱-日本

中图法分类号:

TS972.131

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书分为六个部分，包括春季之私房寿司、夏季之私房寿司、秋季之私房寿司、冬季之私房寿司、无须提前准备的私房寿司、寻访乡土寿司等内容。

豆瓣简介：