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题名/责任者:

绿色食品生产与加工技术/马祥爱编著

出版发行项:

北京:中国社会出版社,2006

ISBN及定价:

7-5087-1172-6/CNY9.00

载体形态项:

208页;21cm

丛编项:

农村实用科技与技能培训丛书

个人责任者:

马祥爱 (女， 1974~) 编著

学科主题:

绿色食品-生产

学科主题:

绿色食品-食品加工

中图法分类号:

S-01

中图法分类号:

TS205

中图法分类号:

S-0

提要文摘附注:

本书分析和总结我国绿色食品发展现状和成果的基础上，重点归纳了绿色食品生产的产地环境选择、种植业生产、养殖业生产、产品加工与储藏等环节的理论要求和技术。

电子资源:

http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.003383437 全文

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