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题名/责任者:

中华饮食/徐潜主编 孙浩宇，李井慧编著

出版发行项:

长春:吉林文史出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5472-1558-6/CNY33.80

载体形态项:

204页:图;24cm

个人责任者:

徐潜 主编

个人次要责任者:

孙浩宇 编著

个人次要责任者:

李井慧 编著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2(2)

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

多姿多彩的风土人情

提要文摘附注:

本书分为五个部分，包括：中国食俗、中国八大菜系、中国传统名吃、中华饮食老字号、满汉全席。

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